آرشیو آشپزی در آقای ابوالفضلی | صفحه 2

کلم بنفش دارای آنتی اکسیدان، انواع ویتامین و موا معدنی است که علاوه بر تردی و طعم جالب، آن را از سبزیجات دیگر محبوب تر و متمایز نموده است. سرو سالاد کلم بنفش به عنوان پیش غذا در کنار دیگر غذاها به سفره ما رنگ و زیبایی می دهد، پس با طرز تهیه یک سالاد ساده...

در این دستورالعمل می خواهیم دو روش طرز تهیه گل کلم کبابی خوشمزه و مقوی را به شما آموزش دهیم. گل کلم کبابی مزه دار شده به عنوان یک اسنک و میان وعده در این روزهایی که فصل گل کلم هم است، می تواند وارد رژیم غذایی شما شود و فشار گرسنگی را به خصوص برای کسانی که...

در هنر آشپزی کلمه قند به ساکاروز کریستالیزه شده اشاره دارد که از نیشکر یا چغندر قند به دست می آید. از نظر شیمیایی، ساکاروز نوعی دی ساکارید است، درست مثل مالتوز که از دانه ها و لاکتوز که از شیر است. شکر علاوه بر این که باعث شیرینی می گردد، تغییراتی در پخت...

شکلات بونتی برای کسانی که طعم نارگیلی را دوست دارند عالی است. نارگیل داخل آن نرم و خوشمزه است و شاید همین موضوع آن را به یکی از شکلا ت های پرطرفدار جهان تبدیل کرده است. درست کردن این شکلات در خانه ساده است، حتی می توانید در تهیه آن از بچه ها کمک بگیرید و...

گرچه سس قارچ یکی از ترکیبات اصلی آشپزی ایرانی نبوده، اما با وارد شدن خوراک های ایتالیایی و فرانسوی به منوی رستوران های ایرانی، سس قارچ هم جای خودش را باز نموده و به یکی از چاشنی های محبوب تبدیل شده است. در این مطلب، طرز تهیه سس قارچ به دو روش را با شما درمیان...

هیچ چیز در یک روز گرم تابستانی بیشتر از نوشیدنی خنکی که با چند چیز خوشمزه ترکیب شده باشد حال ما و غدد چشایی مان را جا نمی آورد. اما برای چشیدن این مزه مجبور نیستید تا کافی شاپ بروید و یک نوشیدنی یخی پر از شکر و کالری سفارش دهید. حتی مجبور نیستید برای این...

آلبالو پلو یکی از غذاهای رسمی ما ایرانی ها است که بسیار خوشمزه، خوش طعم و رنگ و مقوی است. این غذا بیشتر در فصل تابستان مورد استقبال قرار می گیرد که فصل آلبالو است و کسی که طرز تهیه آلبالو پلو را بلد باشد هیچ تعللی در کار نمی کند اما شما می توانید در فصل تابستان...

سیری در ایران/ براساس آخرین گزارش های منتشر شده، هتل آپارتمان پردیس گاندی یکی از برترین مراکز اقامتی تهران است.

با این روش آسان تنها در یک ساعت (یا حتی کمتر!) یک باغچه کوچک آهنربایی در آشپزخانه تان درست کنید.

ترشی آلو یکی از خوش عطرترین انواع ترشی است که مزه آن با تمام ترشی هایی که تا به حال خورده اید فرق دارد. این ترشی طعم خاص و متمایزی دارد و شما می توانید آن را به روش های مختلف و طعم های متفاوتی درست کنید. معمولاً طرز تهیه ترشی آلو قرمز با طرز تهیه ترشی آلو...

اگر گربه تان را دوست داشته باشید برایش اسباب بازی می خرید، اما اگر عاشق او باشید، برایش یک باغ در درون خانه درست می کنید!

این غذا بسیار سبک و تنها ماده تشکیل دهنده آن هویچ، پیاز و نان است. می توانید این غذا را خالی یا به همراه گوشت بوقلمون یا مرغ رو کنید.

روش تهیه این میلک شیک بسیار آسان است و با بستنی وانیلی و شیر در عرض چند دقیقه کوتاه درست می گردد.

کوکو ها از جمله غذا های بسیار سریع و حاضری هستند که تهیه آن ها کار بسیار راحتی است و برای مواقعی است که زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید.

قند گیلاس برای دیابت مفید است یا مضر؟ گیلاس را به عنوان یک میوه آبدار و خوشمزه تابستانی، به روش های مختلف می توان به رژیم غذایی اضافه نمود. این میوه علاوه بر طعم لذیذی که دارد، سرشار از مواد مغذی و ویتامین هایی است که به بهبود سلامت عمومی بدن یاری می نماید....

آیا قند ماست برای دیابت مفید است یا مضر؟ دیابتی ها بهتر است چه ماستی را در رژیم غذایی خود جای دهند؟ برترین نوع ماست برای دیابت نوع 1 و نوع 2 چیست؟ حتما می دانید که ماست های مختلف، محتوای قند، نمک، چربی و … متفاوتی دارند. اما دیابتی ها بهتر است کدام نوع ماست...

خورش مرغ و ماست از جمله غذاهایی ست که می تواند شما را از طعم یکنواخت مرغ معمولی دور کند و طعم تازهی را برای شما به ارمغان آورد. شاید در نگاه اول قرارگرفتن طعم مرغ در کنار ماست، زیاد دلچسب به نظر نیاید؛ اما ما اینجاییم تا نگاه شما را تغییر دهیم و شما را با...

خبرنگاران : دمنوش آرامبخش را در خانه می توانید تهیه کنید.

یکی از خوشمزه ترین دسرهایی که در عمرتان می توانید خورده باشید، کرم کارامل است. این دسر خوشمزه و دوست داشتنی که نام از ادبیات فرانسه گرفته شده است محصول قرن هجدهم است. دسر کارامل از همان ابتدا به سرعت محبوبیت زیادی به دست آورد و امروزه به عنوان یک دسر بین...

چنگال غول پیکر دریاچه ژنواگر به سوئیس سفر کنید و سری به دریاچه مشهور ژنو بزنید احتمالا از تماشا یک چنگال غول پیکر که در ساحل دریاچه غافلگیر خواهید شد. دریاچه ژنو که به فرانسوی Lac Léman نامیده می گردد در شهر ویوی (Vevey) و بین لوزان و مونترو واقع شده است و یکی...