برترین سالادها که برای وعده ناهار مناسب هستند
به گزارش آقای ابوالفضلی، سالادها اگر شامل همه گروه از هرم مواد غذایی باشند می توانند جایگاه یک وعده غذایی کامل را برای شما پر نمایند.
انتخاب کردن سالاد به عنوان وعده غذایی اصلی همچون وعده ناهار، بهتر است ارزش غذایی بالایی داشته باشد. این نوع سالادها معمولا شامل گیاهان، سبزیجات، مواد پروتئینی، غلات و غیره هستند تا علاوه بر افزایش اشتیاق به تهیه کردن غذای سالم، وعده غذایی کاملی هم باشند و بعلاوه برای مدت زمان بیشتری افراد را سیر نگه دارند. در ادامه برترین سالادها برای وعده ناهار را به همراه دستور آماده کردن آن ها را معرفی می کنیم.
سالاد برنج و تن ماهی یکی از برترین سالادها برای وعده ناهار
با استفاده از انواع برنج خارجی همچون برنج هندی خوب می توانید برترین سالاد را برای وعده ناهار درست و میل کنید. خوب است بدانید برای خرید برنج مقرون به صرفه قیمت، برنج های خارجی گزینه مناسبی هستند و می توانید آن ها را پس از آنالیز قیمت امروز تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه سالاد برنج و تن ماهی را شرح می دهیم. مواد لازم برای تهیه این سالاد، شامل موارد زیر هستند:
- 900 گرم برنج پخته شده و سرد
- 400 گرم تن ماهی
- 2 عدد فلفل قرمز پوست کنده شده
- 3 عدد گوجه فرنگی نگینی خردشده
- 5 عدد پیازچه نگینی خردشده
- یک دسته جعفری خردشده
- یک مشت زیتون سبز خردشده
- 4 قاشق غذاخوری سس مایونز
- آب 1 عدد لیمو
- 2 قاشق غذاخوری زیتون
تن ماهی و برنج پخته شده را به همراه گوجه فرنگی، پیازچه، جعفری، فلفل و زیتون مخلوط کنید. سپس سس مایونز، آب لیمو و روغن زیتون را مخلوط کنید و در یک ظرف بریزید تا به همراه این سالاد آسان و خوش طعم میل کنید.
سالاد کرانچ مرکبات تایلندی یکی از برترین سالادها برای وعده ناهار
این سالاد خوشمزه، دستور تهیه ساده ای دارد. مواد اولیه این سالاد ترد و رنگارنگ شامل موارد زیر است:
- 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز میانه
- 3 عدد هویج میانه و پوست کنده
- 2 عدد پیازچه میانه
- 1 عدد کدو سبز میانه
- 1 عدد لیموترش میانه
- 1 عدد گریپ فروت صورتی میانه
- 1 دسته ریحان تازه
- 1 دسته گشنیز تازه
- 2 مشت جوانه لوبیا
- یک دوم از سر کوچک کلم سبز یا کلم ناپا
این سالاد دارای سس مخصوص است و مواد لازم برای سس سالاد کرانچ مرکبات تایلندی شامل موارد زیر است:
- دو سوم فنجان آب
- آب 2 عدد لیموترش میانه
- 2 قاشق غذا خوری سس تاماری یا سس سویا
- 2 عدد خرمای مجول خشک (بدون هسته)
- 1 عدد فلفل قرمز کوچک تایلندی خردشده و بدون دانه
- یک مشت بادام هندی خام (بهتر است یک شب خیس خورده باشد)
- یک دوم حبه سیر درشت خردشده
- سه چهارم یک زنجبیل تازه
داخل ظرف سالاد ابتدا هویج و کدو سبز را به صورت نواری برش بزنید. بعد از آن کلم سبز را ریز خرد کنید. سپس پیازچه و فلفل قرمز را بسیار ریز کنید و همه آن ها را داخل ظرف سالاد بریزید. در مرحله بعد لیموترش و گریپ فروت را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و آن ها را به ظرف سالاد اضافه کنید.
ریحان و گشنیز را درشت خرد کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. در آخر برای تهیه سس سالاد، همه مواد سس را در مخلوط کن ریخته و آنقدر هم بزنید تا غلیظ گردد سپس آن را به سالاد اضافه کنید. بهتر است این سالاد خوشمزه و آسان را بلافاصله پس از آماده شدن، میل کنید.
سالاد کاهو یکی از برترین سالادها برای وعده ناهار
روغن ذرت یکی از روغن های سالم و اصیل است که برای تهیه سالاد یا برای سرخ کردن مناسب است. برای خرید برترین مارک روغن ذرت خارجی و ایرانی با برترین قیمت، می توانید به فروشگاه های مختلفی مراجعه کنید. به صورت کلی روغن های سالم مثل روغن ذرت به علت ارزش غذایی بالا و عوارض کم برای افراد زیادی مفید هستند. در ادامه برای برترین سالادها برای وعده ناهار طرز تهیه و مواد لازم برای سالاد کاهو را معرفی می کنیم که در آن می توانید از روغن ذرت نیز بهره ببرید.
- 2 عدد هویج میانه
- 1 عدد کاهو
- 2 عدد خیار
- 2 گوجه فرنگی
- نمک به میزان لازم
- روغن زیتون یا روغن ذرت به میزان لازم
کاهو را تمیز بشویید و با میزان میانه خرد کنید و داخل ظرف سالاد بریزید. سپس گوجه وخیار خرد شده را به همراه نمک اضافه کنید. در نهایت روغن زیتون یا روغن ذرت را اضافه کنید. سالاد کاهو از جمله سالاد های مناسب برای افرادی هستند که برای کاهش وزن کوشش می نمایند یا به اصطلاح رژیم غذایی دارند. بعلاوه انواع سالاد مثل سالاد کاهو دستور تهیه انعطاف پذیری دارند و شما می توانید بر اساس ذائقه خود، ترکیبات دلخواه را حذف یا اضافه کنید.
برای مثال می توانید در سالاد کاهو، پیاز خام را هم اضافه کنید یا اگر سس دوست دارید می توانید سس دلخواه خود را اضافه کنید. یکی دیگر از ترکیبات محبوب، اضافه کردن سبزیجات خام مثل ریحان یا پیازچه، انواع کلم و غیره به سالاد هستند.
در میان انبوه مواد غذایی چرب، پر از کالری و پر از شکر، سالادها یکی از مواد غذایی مناسب برای برترین سالادها برای وعده ناهار هستند. سالاد با ترکیبات منحصربه فرد و سالم در گروه خوراکی های سالم قرار می گیرد. از آنجایی که مواد اولیه سالادها بسیار متنوع هستند و با قیمت مناسبی در دسترس هستند، افراد زیادی می توانند آن ها را تهیه نمایند. بعلاوه روغن های سالمی مثل روغن ذرت علاوه بر طعم خوشایند به حفظ سلامت و به پیشگیری از بیماری های مختلف یاری می نمایند. سالاد برنج و تن ماهی و سالاد کرانچ مرکبات تایلندی و غیره، از جمله برترین سالادها برای وعده ناهار هستند.
منبع: پیام دلتا