آرشیو آشپزی در آقای ابوالفضلی

شیرینی نارگیلی از آن دسته شیرینی هایی است که در نگاه اول درست کردنش در خانه سخت به نظر می رسد. با این حال کافی است فقط یک بار تهیه این شیرینی آسان را در خانه تجربه کنید تا به یکی از دستورهای تهیه محبوبتان در میان کیک ها و شیرینی های ایرانی تبدیل گردد. پیش...

یکی از سریع ترین و شاید بتوان گفت خوشمزه ترین غذاهای سریع املت است. حالا که دیر به خانه رسیده اید و زمان زیادی تا شام باقی نمانده یا اینکه نمی دانید برای فردا چه غذای مقوی و پرانرژی ای درست کنید، دو قوطی کنسرو تن ماهی و ذرت خریداری کنید و دست به کار شوید.

ترفندهای مخصوص آشپزی همواره به شما یاری می نمایند تا بتوانید به راحتی و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید و از آشپزی تان لذت ببرید.

پیتزا یکی از غذاهای سنتی ایتالیایی است که از یک لایه خمیر یا نان و رویه پیتزا تشکیل شده است. پیتزای سنتی ایتالیایی تنها با سس گوجه و پنیر پیتزا تهیه می شده است که به مرور مواد مختلفی روی آن قرار داده و آن را تغییر دادند. در این دستور طرز تهیه پیتزا ایتالیایی...

به گزارش خبرنگاران ، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی نهاد کتابخانه های عمومی کشور، با پیگیری اداره کل تأمین منابع کتابخانه ها، بسته های نورسیده های 64، 65، 66، 67، 68، 69، 70 و 71 حاوی 311700 نسخه کتاب به منظور غنی سازی مخزن کتابخانه های عمومی و پاسخگویی به احتیاج مخاطب،...

پیکاتای مرغ یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که با سینه های مرغ درست می شود. سینه مرغ را نازک می کوبند، در آرد لایروبی می کنند و در تابه سرخ می کنند تا قهوه ای طلایی شوند. سپس مرغ را در یک سس مخصوص می پزند. در این مطلب شما را با دستور تهیه این غذای خوشمزه آشنا...

نان و پنیر و سبزی فقط مخصوص صبحانه نیست. ساندویچ آن به عنوان میان وعده و به خصوص عصرانه نه تنها از تنقلات مضر و حتی کیک و بسکویت های خانگی سالم تر است بلکه با این ترکیبات پیشنهادی، شما یک طعم و مزه قدیمی را امتحان می کنید. این مطلب اسفند 89 در ماهنامه آشپزی...

آش گوجه فرنگی از جمله آش های بسیار خوشمزه آذری هاست. اگر به گوجه فرنگی علاقه مندید و با طعم ترشی هم میانه خوبی دارید مال هر شهری هم که هستید از این آش خوش طعم نگذرید.

خبرنگارانـ کیک ها ازجمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر جهان هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می شوند که هرکدام هواداران خاص خود را دارند. کیک های میوه ای به علت عطر و بوی میوه تازه ای که در آن ها به کار رفته است، همواره...

تابستان در راه است و احتمالا خیلی از افراد دوست دارند برای پوشیدن لباس های خنک تناسب اندام داشته باشند. اگر شما هم از جمله افرادی هستید که رژیم گرفتن و لاغری را به شنبه هایی که هیچوقت نمی آیند پاس می دهید، بهتر است سبک غذاخوردن خود را با کاهش روغن تغییر...

فصل گوجه سبز یا آلوچه از راه رسیده است؛ میوه پرطرفداری که دهان تان را آب می اندازد. با این میوه می توان حتی خورش هم درست کرد.

بورک یکی از غذا های ترکی و بسیار خوشمزه و ساده می باشد که برای کشور ترکیه می باشد و شما می توانید این غذای خوشمزه را برای مهمانی ها و تولد ها خود تهیه کنید.

خبرنگارانـ دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا یاری می نماید. دسر بیسکوئیتی یکی از انواع خوشمزه و محبوب دسرهاست که شیر، آرد، نشاسته...

بعد از هفت سال سفر به دور جهان، معمول ترین سوالی که از من پرسیده می گردد این است که: چطور در حین سفر ، عایدی کسب می کنی!؟ یا چگونه هم سفر می کنی و هم پول در می آوری!؟ ممکن است از بیرون اینطور به نظر برسد که من همواره در حال گذراندن تعطیلات و عیش و لذت هستم؛...

راحت می گردد فهمید که چرا نقاشان امپرسیونیست و نجیب زادگان انگلیسی قدیمی به نیس جذب شده اند. با توجه به آب و هوای آفتابی و منظره ها ساحلی خیره کننده، این شهر زیبا به نظر می رسد که بازدید کنندگان را هیجان زده می نماید. نیس آب و هوای متعادلی دارد و در آبهای...

سالادها اگر شامل همه گروه از هرم مواد غذایی باشند می توانند جایگاه یک وعده غذایی کامل را برای شما پر نمایند.

اگر کمی شور و شوق و خلاقیت به خرج دهید در زمان آشپزی خیلی راحت، تمیز و سریع می توانید کارهایتان را انجام دهید. در ادامه چند ترفند جالب را به شما آموزش می دهیم.

براساس آخرین گزارش مرکز آمار ایران دامنه تغییرات نرخ تورم سالانه در آبان ماه 1401 برای دهک های مختلف هزینه ای از 41,7درصد برای دهک دهم تا 50.2درصد برای دهک اول حکایت دارد.

ته دیگ از کجا آمده سر سفره ایرانی ها؟ از دل تاریخ و از دل آشپزی ایرانی آمده اما در دوران معاصر، کار، کار خانم هاست و نادر میرزا هم در کتاب آشپزی اش در دوره قاجار درباره ته دیگ نوشته است: همه زنان دوست دارند و بس بامزه است!

خوردن تخم ریحان ممکن است یک مد نو برای سلامتی به نظر برسد اما در واقعیت، این یک روش سنتی و قدیمی در بسیاری از نقاط دنیا است. در حالی که فواید آن برای سلامتی چشمگیر است، درک منبع و بعلاوه کاربردهای بالقوه و عوارض جانبی آن قبل از افزودن این دانه ها به رژیم...